Пищевая сода – незаменимый помощник многих хозяек. Ее успешно используют в приготовлении пищи и домашних работах. Не разваривается горох? Добавьте в него щепотку соды. Слишком кислый компот? Сода поможет сэкономить недешевый сахар.

 

Добавление соды в бездрожжевое тесто – это сделает ваши оладушки пышными и воздушными. Однако здесь главное – не переборщить, иначе специфический привкус может испортить готовое блюдо.

 

Используют пищевую соду и для приготовления омлета. Сдобренная несколькими граммами этого продукта, яичная смесь на сковороде поднимается на несколько сантиметров.

 

Каждая хозяйка хотя бы раз в жизни сталкивалась с не очень качественными продуктами. Пищевая сода пригодится и в этом случае. Размешав ее с обычной водой, замочите в полученном растворе на несколько часов неприятно пахнущую рыбу или жесткое мясо: запах испарится, а мясо при тепловой обработке станет нежным и мягким.

 

Содовым порошком превосходно моется и чистится жирная или сильно загрязненная посуда, удаляется накипь с внутренней стороны чайника и нагар со стенок кастрюль или сковородок. Причем, в отличие от современных агрессивных моющих и чистящих средств, сода является экологически безопасным, чистым натуральным продуктом. А по эффективности она не уступает самым последним новинкам химической бытовой промышленности.

 

Поставьте на полку в кухонном шкафу пачку пищевой соды и вы получите безотказного помощника, который сможет выручить вас во многих неожиданных ситуациях.